Akdeniz bölgesinde tarımı yapılan Lavanta bitkisi çiçeklerinden hasadı yapılan bir bal türüdür. Keskin bir Lavanta aromasına sahiptir. Rengi koyu kızıldır. Aroması yüksek ballardan hoşlananlar için ideal bir baldır. Lavanta çiçeğine has olan şifa yönü de vardır.
Ballar ; 500gr, 1.000gr' lık cam ambalajlarda, daha üzeri miktarlar ise teneke ambalajlarda satılmaktadır.